Control de plagas y gestión de residuos
Prevención, señales de infestación y gestión higiénica de residuos.
Practicar con situaciones visuales ↘Al completar este módulo podrás
- Eliminar alimento, agua y refugio para plagas
- Reconocer señales
- Gestionar residuos sin contaminar
Prevenir antes que tratar
Puertas cerradas, mallas íntegras, grietas selladas, orden y limpieza reducen el acceso y el refugio. Los alimentos se protegen y las zonas exteriores se mantienen controladas.
- Bloquear accesos
- Evitar agua estancada
- Mantener orden
Señales y actuación
Excrementos, roeduras, insectos, nidos o envases dañados deben notificarse de inmediato. No se aplican biocidas improvisadamente cerca de alimentos.
- Aislar producto afectado
- Registrar el hallazgo
- Acudir a personal autorizado
Residuos
Los recipientes deben ser adecuados, mantenerse cerrados cuando proceda y vaciarse con frecuencia. La ruta de retirada no debe contaminar zonas limpias.
- Separar según el plan
- Limpiar contenedores
- Lavarse tras manipular residuos
Responder a indicios de plagas
Durante la apertura encuentras restos sospechosos junto al almacén y una puerta exterior que no cierra bien.
Cómo actuar
- Protege e identifica los productos que pudieran estar afectados.
- Comunica el hallazgo al responsable y registra dónde y cuándo se ha observado.
- Aplica el plan de control, corrige el acceso y gestiona los residuos; no apliques productos por iniciativa propia sobre alimentos.
Por qué funciona esta decisión
Retirar un indicio sin comunicarlo impide investigar el origen. La prevención combina barreras físicas, orden, limpieza y una respuesta documentada.
Ver una plaga no es el primer paso del problema: la prevención diaria evita que encuentre acceso, alimento y refugio.
Errores frecuentes
Tu turno de decidir
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